Pozo de luna, Single Vineyard, Syrah

Syrah

FICHA TÉCNICA:
VARIEDAD:
Syrah (Embotellado en la propiedad)
VIÑEDO:
100 % vides propias de los viñedos Pozo de Luna y El Jaralito
CRIANZA:
14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
VENDIMIA:
6,000 Kg. por ha
VINIFICACIÓN:
Maceración prefermentativa seguida de una fermentación controlada entre 20º y 28º C en tanques de acero inoxidable
ALCOHOL: 13.5%
NOTA DE CATA:
Púrpura con reflejos granate. Frutos negros y azules maduros, recuerdos de lavanda, pimienta, hierbas aromáticas, cuero y vainilla tostada. Taninos dulces, gran frescura, mineralidad, potencia y armonía